Na tarde desta quinta-feira (20), Viçosa do Ceará foi palco de um evento crucial para o fortalecimento da cadeia produtiva local: o Seminário de Integração Universidade-Setor Produtivo, com foco no Arranjo Produtivo Local (APL) da Cachaça de Viçosa. A iniciativa, que integra o Projeto Impulsiona Ceará, é promovida pela Agência de Desenvolvimento do Estado do Ceará (Adece) e executada pelo Instituto Centec, com o apoio das Secretarias do Trabalho (SET) e do Desenvolvimento Econômico (SDE).
O evento reuniu líderes de instituições de ensino superior públicas e privadas, além de representantes do setor produtivo. Entre os participantes, destacaram-se o Diretor da UNINTA Tianguá, Prof. Dr. Francisco Taiã Gomes Bezerra, e o Coordenador do Curso de Administração da instituição, Prof. Me. Anderson Terceiro.
Desde o início do seminário, o ambiente fo
i marcado pelo diálogo aberto e colaborativo. Representantes acadêmicos e produtores locais discutiram estratégias para fortalecer o setor da cachaça, promovendo trocas de conhecimento e oportunidades de inovação.
Um dos momentos mais relevantes do encontro foi a apresentação das demandas das comissões temáticas do Comitê Gestor, que levantou pontos essenciais para a melhoria do setor. Em seguida, Márcia Caroline, analista técnica do Sebrae, ministrou uma palestra esclarecedora sobre a Indicação Geográfica (IG), detalhando o passo a passo para obtenção do registro de Denominação de Origem ou Indicação de Procedência junto ao INPI (Instituto Nacional da Propriedade Industrial).
O reconhecimento da IG é um diferencial estratégico, trazendo valorização da cultura local, fortalecimento do turismo, aumento da reputação do produto e garantia de qualidade vinculada à sua origem. Esse selo não apenas atesta a autenticidade da cachaça de Viçosa, mas também a destaca no mercado nacional e internacional.
Outro destaque foi a apresentação da análise de dados da cachaça de Viçosa do Ceará por meio do Power BI, conduzida por Mário Martins, representante do Centec. A ferramenta permitiu visualizar de forma detalhada o processo produtivo, os desafios e as oportunidades para aprimorar a qualidade e a competitividade da cachaça local.
O seminário não apenas consolidou parcerias estratégicas, mas também reforçou o compromisso das instituições acadêmicas com o setor produtivo. A UNINTA Tianguá reafirmou sua disponibilidade para apoiar os produtores locais, oferecendo suporte em pesquisas, capacitação e inovação.
“Acreditamos que essa integração entre universidade e setor produtivo é essencial para impulsionar o desenvolvimento regional. Além de contribuir para a qualificação do produto, proporcionamos aos nossos alunos experiências práticas valiosas, fortalecendo tanto a formação acadêmica quanto o crescimento do setor”, destacou o Prof. Dr. Francisco Taiã Gomes Bezerra.
Com discussões produtivas e iniciativas concretas, o evento representou um passo significativo na busca pelo reconhecimento da cachaça de Viçosa do Ceará como um produto de excelência, consolidando a cidade como referência no mercado de destilados artesanais.
